Уличная печь барбекю предназначена для жарки на древесных углях шашлыков, блюд барбекю на решетке и гриле. Барбекю не аккумулирует тепло и предназначен для быстрого приготовления мясных, рыбных либо иных блюд с односторонним нагревом только снизу от углей. Шашлыки и блюда необходимо постоянно вертеть и переворачивать для равномерного прогревания.
 |
| Эскизный проект печи-барбекю |
Устройство барбекю, разрез А - А: 1 - слой штукатурки - 10 мм; 2 - кирпич печной полнотелый; 3 - слой каолиновой ваты - 5 мм; 4 - шамотная кладка; 5 - мраморная полка; 6 - пол барбекю; 7, 8 - арочные перекрытия топливника и дровника; 9 - дровник; 10 - хайло 250X250 мм; 11 - дымоход 250X250 мм; 12 - топливник 500Х770Х620 мм; 15 - мангал из листовой стали (съемный); 16 - шампур; 17 - дрова.
Устройство печи барбекю, разрез Б - Б: 1 - слой штукатурки - 10 мм; 2 - кирпич печной полнотелый; 3 - слой каолиновой ваты - 5 мм; 4 - шамотная кладка; 5 - мраморная полка; 6 - под барбекю; 7, 13 - пазы в кирпиче для решеток барбекю; 17 - дрова.
Не подходит для приготовления блюд восточной кухни. Совершенно разные вкусовые качества блюд европейской и восточной кухни.
Рассказать о статье
Последние публикации
-
ABS-формы: простое решение для производства бетона Декабрь 28, 2024 -
Какую функцию выполняет гофра выхлопной системы? Декабрь 24, 2024 -
Блоки живлення для світлодіодів від OLEDIM Декабрь 21, 2024 -
Технологія, що розширює межі сприйняття у темряві Декабрь 18, 2024 -
Використання сучасного вимикача як інтер Декабрь 11, 2024 -
Физическая охрана: надежная защита людей и объектов от угроз Декабрь 11, 2024 -
Охрана квартир: как обеспечить безопасность жилья Декабрь 9, 2024 -
Как обеспечить защиту квартиры от угроз? Декабрь 9, 2024 -
Як подолати головні виклики ресторанного бізнесу у 2024 році? Декабрь 7, 2024