Уличная печь барбекю предназначена для жарки на древесных углях шашлыков, блюд барбекю на решетке и гриле. Барбекю не аккумулирует тепло и предназначен для быстрого приготовления мясных, рыбных либо иных блюд с односторонним нагревом только снизу от углей. Шашлыки и блюда необходимо постоянно вертеть и переворачивать для равномерного прогревания.
 |
| Эскизный проект печи-барбекю |
Устройство барбекю, разрез А - А: 1 - слой штукатурки - 10 мм; 2 - кирпич печной полнотелый; 3 - слой каолиновой ваты - 5 мм; 4 - шамотная кладка; 5 - мраморная полка; 6 - пол барбекю; 7, 8 - арочные перекрытия топливника и дровника; 9 - дровник; 10 - хайло 250X250 мм; 11 - дымоход 250X250 мм; 12 - топливник 500Х770Х620 мм; 15 - мангал из листовой стали (съемный); 16 - шампур; 17 - дрова.
Устройство печи барбекю, разрез Б - Б: 1 - слой штукатурки - 10 мм; 2 - кирпич печной полнотелый; 3 - слой каолиновой ваты - 5 мм; 4 - шамотная кладка; 5 - мраморная полка; 6 - под барбекю; 7, 13 - пазы в кирпиче для решеток барбекю; 17 - дрова.
Не подходит для приготовления блюд восточной кухни. Совершенно разные вкусовые качества блюд европейской и восточной кухни.
Рассказать о статье
Последние публикации
-
Палетні стелажі б/в - переваги, види, особливості Ноябрь 21, 2024 -
Организация и особенности охраны торгового центра Ноябрь 21, 2024 -
-
Всё о термостойкости листового полипропилена Ноябрь 20, 2024 -
Доступність та якість: Вартість навчання в ліцеї ‘Мої Обрії’ Ноябрь 19, 2024 -
-
-
Гардеробна на замовлення - функціональне та практичне рішення Ноябрь 13, 2024 -
